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Zwiebel-Eierkuchen

Zwiebel-Eierkuchen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 große Zwiebeln
5 Eier
80 g Butter oder 4 EL Öl
Salz
1 Prise Paprika
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst in heißem Fett die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln zugedeckt glasig dünsten, dann wenden und leicht bräunen.

2

Dann die Eier glattschlagen, über die Zwiebeln gießen und bei nicht zu heftiger Hitze backen.

3

Man kann zuletzt noch etwas Käse darüberstreuen und im Ofen oder Grill bräunen.

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