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Zwiebelgemüse

Zwiebelgemüse
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Zwiebeln in der Butter leicht anbräunen und beiseite steIlen. Dann in der Saucenpfanne mischen: Olivenöl, Tomatenpüree, Rosinen, den Saft der halben Zitrone ,eine Messerspitze Majoran, Salz und Pfeffer, die Lorbeerblätter, Bouillon und Wein. Alles aufkochen und zwei Minuten am Kochen halten.

2

Anschließend die Zwiebeln in eine feuerfeste Form geben und mit der heißen Mischung übergießen. Im nicht zu heißen Ofen backen, bis die Zwiebeln gar sind. Eignet sich gut als Beilage zu Suppenfleisch oder Braten.

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