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Frühstück in China: von allem etwas

Chinesisches Frühstück Chinesisches Frühstück

China liegt in Geschmacksfragen wohl am weitesten von den europäischen Essgewohnheiten entfernt. Schlangen zum Mittag-, Hunde zum Abendessen – hier landet fast alles auf dem Tisch.

Wie in großen Teilen Asiens ist es auch in China üblich, warm zu frühstücken. Für europäische Gaumen ist das eher ungewöhnlich – kommt uns das Frühstück doch so wie ein Mittag- oder Abendessen vor.

Gereicht werden zum Beispiel heiße Suppen mit Nudeln oder Reis, Teigtaschen (Jiaozi), gedämpfter Brotteig (Baozi), gekochtes Gemüse, Fleisch oder Meeresalgen-Salat. Dazu trinkt man chinesischen Grüntee.

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Es stimmt zwar, dass man in China ein warmes Frühstück zu sich nimmt. Aber Schlange und Hund, sind auch in China sehr spezielle Delikatessen, dennen auch best. gesundheitliche Eigenschaften zugesprochen werden...