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Wie Sie Hokkaido-Kürbis ganz einfach fein raspeln

Für Risotto, Salat, Suppe oder Kürbiskuchen kann man einen Hokkaido-Kürbis ganz einfach raspeln. Schälen ist dafür nicht nötig. Nehmen Sie einfach eine gewaschene, entkernte Kürbishälfte und zerkleinern Sie sie auf der groben Seite einer Kastenreibe. Bei größeren Kürbissen können Sie natürlich vor dem Raspeln die Hälften noch mal halbieren, damit sie sich bequemer halten lassen.

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