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Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln

Für hübsch gleichmäßige Mangowürfel brauchen Sie schon beim Vorbereiten ein bisschen Fingerspitzengefühl, denn das Mangofruchtfleisch sollte dafür in sauberen Hälften vom Stein geschnitten sein. Die Fruchthälften schneiden Sie dann zuerst quer in Scheiben und anschließend in Streifen. Stapeln Sie dazu ruhig einige Scheiben übereinander, dann geht es schneller. Mit einem großen und schön scharfen Messer klappt das am besten! Die Mangostreifen können Sie nun ganz leicht in beliebig große Würfel schneiden.

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Und wie bekomme ich das Fruchtfleisch vom Stein?
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Hallo Eva Maria Koch, das Fruchtfleisch lässt sich nur zu einem gewissen Grad vom Stein lösen. Sonst wird das Fruchtfleisch zu faserig und das Entfernen zu gefährlich. Grüße EAT SMARTER