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Wie Sie eine Zitrone optimal auspressen

Um auch noch den letzten Tropfen vom leckeren Saft zu erbeuten, gibt es beim Auspressen von Zitronen einen einfachen Trick: Rollen Sie die Frucht einige Male mit kräftigem Händedruck auf der Arbeitsfläche hin und her. Erst dann halbieren und auspressen. Das klappt genauso gut, wenn Sie die Zitronenschale vor dem Pressen abgerieben haben. Übrigens: Falls Sie doch nur ein paar Tropfen brauchen, funktioniert ein anderer Trick. Stechen Sie dann mit einem Zahnstocher tief ins Fruchtfleisch und drücken den Saft durch das kleine Loch heraus.

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