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Welches Nahrungsmittel ist unersetzlich?

Unersetzlich ist eigentlich nur die Muttermilch, weil das Neugeborene auf deren optimale Zusammensetzung angewiesen ist. Später im Leben ist es gottlob ganz einfach. Es gibt viele Lebensmittel, die die gleichen Nährstoffe enthalten, deshalb ist es nicht schlimm, wenn Kinder ein bestimmtes Nahrungsmittel nicht mögen. Das beweisen auch die unterschiedlichen Essgewohnheiten der Kulturen, die in Asien völlig anders sind als in Afrika oder am Mittelmeer. Das ist ja das Schöne: Wir haben genug Alternativen, wie wir uns gesund ernähren können.

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