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Das neue EAT SMARTER-Magazin Nr. 6/14 ab jetzt im Handel!

Liebe Leserin, lieber Leser,

es ist wieder soweit: In den Supermärkten gehören Printen, Zimtsterne und Co. fest ins Sortiment und machen sichtbar, dass Weihnachten immer näher rückt. Ich freue mich! Wann sonst kommt man schon mal in Ruhe mit der ganzen Familie und guten Freunden zusammen und darf nach Herzenslust schlemmen? Denn Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe, sondern auch das der kulinarischen Hochgenüsse.

Eat Smarter Cover 06 2014 Ein paar wertvolle Tipps für mein Weihnachtsmenü hat mir Johann Lafer verraten. Ich habe den beliebten Fernsehkoch auf der Internationalen Funkausstellung (IFA) in Berlin getroffen. Dort hat er mit den Küchengeräten der Lafer-Edition tolle Speisen gezaubert. Ich kann Ihnen sagen, die Cupcakes waren himmlisch und ich kann mir gut vorstellen, sie an Heiligabend meinen Gästen zum Kaffee anzubieten. Apropos Heißgetränk: Hätten Sie mich erkannt? Ein Latte-Art-Künstler hat auf der Funkausstellung mein Konterfei in Milchschaum gemalt – lustig anzusehen und eigentlich viel zu schade zum Trinken.
Die IFA ist für mich wie ein Schlaraffenland der Technik. Meine persönlichen Highlights: Ein Kühlschrank mit integriertem Wasserspender, der von außen zu bedienen ist. Und ein Backofen mit Mikrowellen-Technik. Damit lässt sich die Gar- und Backzeit um 50 Prozent verringern. Für Menschen mit wenig Zeit ideal. Mein Wunschzettel zu Weihnachten hat sich jedenfalls schnell gefüllt.

Und in Vorfreude auf die Festtage dreht sich in unserer großen Schlemmerausgabe alles um Luxuslebensmittel wie Trüffel, Lachs, Champagner und Co. Dazu servieren wir die tollsten Backrezepte der Starköche. Und erstmalig präsentieren wir Ihnen ein Weihnachtsmenü aus der Sterneküche: Haute Cuisine zum Selbermachen – Ihre Gäste wird es freuen. Und auch Veganer können es mit uns weihnachten lassen: dank exklusiven Backrezepten von Attila Hildmann.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Genießen, eine besinnliche Adventszeit und ein tolles und harmonisches Weihnachtsfest!

Ihre Frauke Eckert
Geschäftsführerin

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