EAT SMARTER-Magazin 2/16 im Handel! | EAT SMARTER
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Das neue EAT SMARTER-Magazin Nr. 2/16 ab jetzt im Handel!Durchschnittliche Bewertung: 5152

Das neue EAT SMARTER-Magazin Nr. 2/16 ab jetzt im Handel!

Liebe Leserin, lieber Leser,

Superfoods sind gerade in aller Munde. Überall wird über die neuen Wunderlebensmittel gesprochen. Doch während einige die Exoten wie Chia, Acai und Goji- Beeren euphorisch feiern, sind andere skeptisch. Und vermuten, dass es hier mehr um geschicktes Marketing als um echte Gesundheitsverbesserung geht. Wir wollten es genau wissen und haben bei Experten nachgefragt. Wie gut Superfoods wirklich sind, lesen Sie ab Seite 44.

frauke-eckert-nelson-muellerZiemlich klar ist die Sache bei Nüssen, die seit vielen Jahren als rundum gesund gelten. Wie kreativ man sie in der Küche einsetzen kann, zeigen unsere Starköche ab Seite 86. Übrigens: Auch Nelson Müller ist immer mal wieder in dieser EAT SMARTER-Rubrik vertreten. Er erhält auf der Internorga als einer von drei Preisträgern den GastroStern 2016, der von der Hack AG und ihren Lokaltermin-Partnern verliehen wird. Wir gratulieren! Die Redaktion hat außerdem die besten Rezepte zum Osterfest zusammengestellt und erleichtert Ihnen mit feinen Frühstücksrezepten ab sofort den Start in den Tag. Dazu gibt es Blitzgerichte für Eilige, Kreatives mit Quinoa, süße Sachen zum Vernaschen und vieles mehr.

Und da uns gerade vor Ostern immer wieder Leserfragen zu Eiern erreichen, beantworten wir in dieser Ausgabe die zwölf wichtigsten davon in einer großen Wissensstrecke. Darunter auch eine Frage, die uns sehr oft gestellt wird: Kann man mit Eiern eigentlich abnehmen? Man kann, so viel kann ich schon verraten.

Dazu zeigt Ihnen unser Fitness-Doc Prof. Ingo Froböse, wie Sie entspannt und ohne auf Genuss zu verzichten Ihr Wunschgewicht erreichen (ab Seite 168).

eatsmarter Ausgabe 02.16Und da zum gesunden Abnehmen auch ein gewisses Maß an Bewegung gehört, hat das Redaktionsteam in den letzten Wochen in einem großen Test die neuesten Fitnesstracker unter die Lupe genommen. Was taugen die Schrittzähler, Armbänder und Uhren, und für wen eignen Sie sich? Die Ergebnisse gibt es ab Seite 156.

Das und wie immer einiges mehr erwartet Sie in dieser Ausgabe. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen, Kochen und Genießen – und einen fabelhaften Start in den Frühling! 

Ihre Frauke Eckert
Geschäftsführerin

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