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Christian Rach - der Lebensmitteltester
23. August 2015

Einfach gut: Wassermelonen-Drink

Von Christian Rach

Sie sind auf der Suche nach einem neuen Sommergetränk? Dann ist dieser gesunde, leichte und erfrischende Wassermelonen-Drink genau das Richtige für Sie. Versprochen!

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Kühlendes süß-herbes Erfrischungsgetränk mit einer feinen Note von Tee und Minze. Limetten verleihen dem Getränk einen exotischen Touch und runden es perfekt ab.

Wassermelonen-Drink

Zutaten für 500 ml

  • 500 g Wassermelonenfruchtfleisch
  • 15 Minzeblätter
  • 2 Teebeutel Assam-Tee
  • Saft von 1 Limetten
  • 1 ½ EL Zucker

Außerdem:

  • 1 Bio-Limette
  • Eiswürfel

Zubereitungsschritte

  1. Wassermelonenfleisch grob würfeln und zusammen mit den gewaschenen Minzeblättchen mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren.
  2. 100 ml Wasser zum Kochen bringen und über die Teebeutel gießen. Beutel nach 4 Minuten auspressen und entfernen, den Tee kalt stellen.
  3. Das Melonenpüree durch ein Sieb passieren, dabei die Rückstände im Sieb gut auspressen.
  4. Melonensaft mit Tee, Limettensaft und Zucker mischen und bis zum Servieren kalt stellen.
  5. Bio-Limette heiß abspülen und in Scheiben schneiden.
  6. Zum Servieren Gläser mit Eiswürfeln füllen, jeweils eine Limettenscheibe hineingeben und mit Wassermelonensaft auffüllen.

Zum Rezept gelangen Sie außerdem hier.

Christian Rach, Das GästebuchDas Original-Rezept ist Teil meines Kochbuchs

Das Gästebuch: Kochen für besondere Anlässe“.

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