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Clean Eating Blog von Adaeze Wolf
01. Januar 2017

Eiweißreich: Essen Sie sich fit!

Von Adaeze Wolf

Das neue Jahr hat erst begonnen, aber vielleicht haben Sie nach den Feiertagen auch das Bedürfnis nach ein wenig Entlastung? Ausgiebiges Schlemmen, gekoppelt mit zu wenig Bewegung, lassen unseren Stoffwechsel schnell ins Stocken geraten. Die Folgen können Trägheit und Antriebslosigkeit sein.

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Linsen-Kokos-Curry

Essen Sie sich fit – Linsen-Kokos-Curry

Was jetzt hilft, sind leckere Gerichte, die uns über die richtige Zutatenauswahl mit den besten Nährstoffen versorgen und gleichzeitig Entlastung schaffen. Sich für gute und vitaminreiche Nahrungsmittel zu entscheiden, hilft dabei, den Organismus wieder auf Trab zu bringen.

Mit diesem Linsen-Kokos-Curry sind Sie dahin gehend bestens versorgt. Es ist nicht nur wahnsinnig lecker und bekömmlich, sondern gleichzeitig eine einfache Möglichkeit die Akkus nach den Feiertagen wieder aufzuladen und über die Nahrung "Entlastung" zu schaffen – ohne zu hungern.

Gewürze kurbeln den Stoffwechsel an

Gesunde Gewürze wie Ingwer, Kurkuma, Koriander und Chili geben dem Curry seine besondere Note und wirken darüber hinaus wie kleine Immunbooster. Sie kurbeln unseren Stoffwechsel auf ganz natürliche Weise an und stärken gleichzeitig unser Immunsystem.

Linsen sind eiweißreich und sättigend

Linsen gehören zu den Lebensmitteln, die einen enorm hohen Nährwert für unsere Gesundheit bieten. Vor allem dann, wenn es darum geht, nach den Feiertagen etwas leichter ins neue Jahr zu starten – vielleicht auch mit der Absicht ein paar zusätzliche Kilos zu verlieren – ist es ratsam, den Eiweißanteil bei der täglichen Nahrungszufuhr zu erhöhen.

Linsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und halten aufgrund der komplexen Kohlenhydrate lange satt. Gleichzeitig punkten sie mit einem hohen Ballaststoffanteil und sind damit gut verdaulich. Ein Linsen-Curry ist damit das perfekte Win-Win-Gericht, um nach den Schlemmertagen für ein wenig Entlastung zu sorgen, ohne dabei hungern zu müssen. Bereiten Sie das Curry meistens gleich in doppelter Menge für den nächsten Tag zu. Das spart Zeit und schmeckt am zweiten Tag sogar noch besser.

Das Rezept und viele weitere Gerichte für einen "leichten" Start ins neue Jahr finden Sie auch auf meinem Blog Naturally Good. Ich wünsche gesunden und leichten Start ins neue Jahr.

Zum Rezept ►

Herzlichst,

Ihre Adaeze


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