Fun Food
FREAKSHOW

Freakshakes

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 22. Mär. 2021

Der neueste Foodtrend aus Australien: Freakshakes! Was sich hinter dem lustigen Namen verbirgt und wie Sie ganz einfach Ihren eigenen Freakshake kreieren können, erfahren Sie hier.

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Inhaltsverzeichnis

  1. Schoko-Freakshake-Rezept
  2. Erdbeer-Freakshake-Rezept

Sie sind süß, sie sind groß und definitiv nichts für die schlanke Linie. Freakshakes verbinden so ziemlich alles Ungesunde miteinander. Die Milchshakes, die schon eher kleine Kunstwerke sind, werden aus Donuts, Schokoriegeln, Marshmallows, Brownies und vielen anderen Leckereien zusammengestellt.

Angefangen hat der Trend in dem kleinen Café Patissez in der australischen Hauptstadt Canberra. Über Facebook und Instagram verbreiteten sich die aufwendig gestalteten Milchshakes schließlich auf der ganzen Welt. Das Grundkonzept dieser Desserts ist so simpel wie genial: Man nehme Milch, viel Sirup, Eis, Sahne, noch mehr Sirup und dann Gebäck und Süßigkeiten nach Wahl. Als Getränk kann man diese Super-Shakes also kaum noch bezeichnen. 

Wer doch lieber leichte Shakes trinken möchte, für den haben wir hier gesunde Shake-Rezepte für den Sommer zusammengestellt. Für alle Anderen gibt's zwei Kalorienbomben-Rezepte, die zwar vor Zucker nur so strotzen, aber trotzdem unwiderstehlich sind.

Schoko-Freakshake-Rezept

Schoko-Freak

Zutaten für ein Glas (568 ml)

  • 400 ml Milch
  • Schokoladensauce (hier gibt's das Rezept)
  • 200 ml Schlagsahne
  • Sahnesteif
  • 100 g Zartbitterkuvertüre
  • 1 Stück Brownie (hier gibt's das Rezept)
  • Mini-Marshmallows
  • 2-3 EL Nutella
  • 3 EL Schokoeiscreme

Zubereitung

  1. Bereiten Sie die Schokosauce und Brownies nach Rezept zu (falls Ihnen die Zeit fehlt, können Sie natürlich auch fertige Schokosauce und fertige Brownies benutzen). Für die Schokosahne schmelzen Sie die Kuvertüre und geben sie zu der bereits sehr fest geschlagenen Sahne (mit Sahnesteif) hinzu. Die Milch erwärmen und mit 1 EL Nutella mixen, danach kalt stellen. 
  2. Lassen Sie nun die Schokosauce an die Innenwände des Glases tropfen und hinunter laufen, danach das Schokoeis hinzufügen und die Nutella-Milch in das Glas gießen. Das Glas sollte jetzt bis nach oben gefüllt sein und die Schokosauce am Rand gut zu sehen sein. Die Eiskugeln sollten oben schwimmen
  3. Den äußeren oberen Rand des Glases verzieren Sie nun rundherum großzügig mit Nutella. Drei große Esslöffel der Schokosahne auf die Eiskugeln drapieren, dann einen Strohhalm durch das Browniestück stecken und auf die Sahne setzen. 
  4. Am Schluss alles mit Mini-Marshmallows garnieren und diese auch auf dem Nutella-Rand "festkleben". Fertig ist Ihr Freakshake!

Erdbeer-Freakshake-Rezept

Erdbeer-Freak

Zutaten für ein Glas (568 ml)

  • 400 ml Milch
  • 250 Gramm frische Erdbeeren
  • 200 ml Schlagsahne
  • Sahnesteif
  • 2 EL Puderzucker
  • 3 EL Erdbeereis
  • 100 g weiße Schokolade

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen und einige zum Garnieren beiseite legen. Die anderen Erdbeeren zusammen mit dem Puderzucker zu einer Sauce pürieren und die Hälfte der Soße an den Innenwänden des Glases verteilen. Dann mit Milch auffüllen.
  2. Schlagsahne mit Sahnesteif zubereiten und die zweite Hälfte der Erdbeersauce unterrühren.
  3. 50 Gramm der weißen Schokolade raspeln, die anderen 50 Gramm einschmelzen. Dann das Erdbeereis auf der Öffnung des Glases drapieren und die Erdbeersahne darüber geben. Die geschmolzene Schokolade darüber geben. Keine Angst: Es darf gekleckert werden!
  4. Zum Schluss mit den verbliebenen Erdbeeren garnieren und die Schokoraspeln darüber streuen. Fertig ist Ihr Freakshake!
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