bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
bookmark_border
URL kopieren
chat_bubble
Kommentar
Pinterest
Nächster Artikel
Fun Food

Mini Cheeseburger Muffins

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Wer sagt denn, dass Muffins immer süß sein müssen? Den US-Klassiker gibt es jetzt auch aus der Muffinform: Diese Mini Cheeseburger begeistern derzeit das Internet und sind bei Pinterest der Hit schlechthin.

1
Drucken

Burger lieben wir doch eigentlich alle und als Muffins lassen sie sich jetzt noch leichter und schneller essen. Sie sind das perfekte Fingerfood für Partys und super geeignet zum Mitnehmen fürs Büro oder unterwegs. Durch den Brötchenteig werden sie schön locker und das Hackfleisch verleiht ihnen ihre Saftigkeit. In nur 20 Minuten ist diese Köstlichkeit zubereitet, probieren Sie selbst.


Zutaten für 12 Muffins:


Für die Burger

  • 500 g Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Scheiben Schmelzkäse
  • 2 Packungen Aufbackteig (für 6 Brötchen)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Ketchup

Für das Topping

  • 2 Esslöffel Ketchup
  • 100 g Eisbergsalat
  • 6 Gewürzgurken
  • 3 Scheiben Schmelzkäse

Machen Sie es smarter: 

▶︎ Für die vegetarische Variante: Hackfleisch durch Tofu ersetzen.
▶︎ Für mehr Ballast- und Mineralstoffe: Aufbackteig durch selbst gemachten
    Dinkel-Vollkorn-Brötchenteig ersetzen.
▶︎ Für eine bessere Kontrolle über den Zuckergehalt: Ketchup selber machen

Zubereitung:

  1. Backofen auf 190 °C vorheizen. Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
  2. Für die Burger Zwiebeln schälen und fein hacken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch ca. 5 Minuten anbraten. Tomatenmark, Ketchup und Zwiebeln hinzufügen und weitere 10 Minuten braten. Schmelzkäse hinzugeben und schmelzen lassen. Pfanne beiseitestellen.
  4. Teig in Stücke teilen und in die Muffinform drücken. Jeweils mit einem Löffel Hackfleischmischung füllen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.
  5. Für das Topping Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Schmelzkäse vierteln. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.
  6. Muffins mit Käse, Eisbergsalat und Gurken belegen und Ketchup darüber verteilen.

Hier finden Sie weitere herzhafte und süße Muffin-Rezepte:

(as)

Top-Deals des Tages

TIBEK Bratpfanne
VON AMAZON
76,49 €
Läuft ab in:
TIBEK Bratpfanne
VON AMAZON
25,48 €
Läuft ab in:
Gimars Edelstahl Backen Teigschneider Teigschaber
VON AMAZON
8,40 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Bisherige Kommentare

Bild des Benutzers Heinzelmädchen
Super lecker, das hat meiner Familie richtig gut geschmeckt.

Schreiben Sie einen Kommentar