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Fun Food

Erfrischender Sommergenuss: Die Schildkröten-Torte

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 16. Feb. 2015

Bei den tropischen Temperaturen, die wir derzeit in Hamburg – und wohl auch im Rest von Deutschland – erleben, ist die Lust auf kühlendes Eis groß. Doch täglich eine Portion Eiscreme zu verdrücken, ist aus Sicht meiner avisierten Bikinifigur leider keine Lösung, um mir den Sommer im Büro ein wenig zu versüßen.

Süßer Hingucker: Unsere Schildkröten-Torte aus Kiwi und Quark Süßer Hingucker: Unsere Schildkröten-Torte aus Kiwi und Quark
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Zum Glück mag ich den klebrigen Nachgeschmack von Eis ohnehin nicht so gerne, dass es mir täglich nach einer Kugel gelüstet. Umso mehr freue ich mich darüber, dass unsere Schildkröten-Torte mindestens genauso erfrischend ist. Mit Magerquark statt Schlagsahne zubereitet ist sie zudem um ein Vielfaches leichter als Speiseeis & Co.

Ganz zu schweigen von ihrem „Wow“-Effekt, mit dem wohl kein Eis dieser Welt mithalten kann. Egal ob für das Sommerfest oder den nächsten Kindergeburtstag – diese beeindruckende Torte wird ganz sicher der Star Ihrer Party sein! Doch auch Ihre Kollegen im Büro wird sie beeindrucken; immerhin freuen auch wir Erwachsenen uns über eine derart süße Torte, oder was meinen Sie?

Hier kommen Sie zum Rezept für die Schildkröten-Torte.

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