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Fun Food

Erdbeer-Schlangenkuchen

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 30. Jun. 2016
Noch schnell einen Erdbeerkuchen backen – bevor die Saison vorbei ist! Noch schnell einen Erdbeerkuchen backen – bevor die Saison vorbei ist!

Finden Sie nicht auch: Die momentanen Temperaturen erinnern eher daran, dass der September vor der Tür steht, als dass sie sommerlich-warm sind, und auch das Morgenlicht lässt den baldigen Einzug des Herbstes vermuten. Der Sommer pausiert derzeit in Deutschland – doch mit saisonalem Obst und Gemüse können wir zumindest so tun als würden wir die schönste Zeit des Jahres weiterhin genießen.

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Auch bei meinem letzten Besuch auf dem Wochenmarkt am vergangenen Wochenende wurde mir schlagartig bewusst, dass Äpfel, Pflaumen, Pilze und Kürbisse so langsam, aber sicher Pfirsiche, Aprikosen und die regionalen Beeren ablösen.

Somit sind auch die Tage der Erdbeeren ­– wahrscheinlich die Lieblingsfrucht der Deutschen – nahezu gezählt. Um ihr eine letzte Ehre zu erweisen, und um gleichzeitig ihren Kindern große Augen zu machen, empfehle ich Ihnen unseren Schlangenkuchen mit Erdbeeren. Neben süßen Erdbeeren verstecken sich unter dem luftig-leichten Rührteig noch Schlagsahne und Erdbeerkonfitüre. Besser kann der Sommer kaum schmecken!

Hier gelangen Sie zum Rezept für den Schlangenkuchen mit Erdbeeren.

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