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Fun Food
03. Juni 2016

Sommerliche Wassermelonentorte

Fruchtiger Tortenspaß, perfekt für heiße Sommertage. Diese Torte schmeckt fantastisch, hat fast keine Kalorien und ist im Handumdrehen fertig. Was will man mehr?

Endlich hat die sonnige und warme Jahreszeit begonnen. Zahlreiche Grillpartys, Sommerfeste und gemütliche Sonntage auf der Terrasse erwarten uns. Für alle, die sich im Sommer eher nach frischen und leichten Naschereien sehnen, hat EAT SMARTER jetzt das perfekte Rezept: die Wassermelonentorte!

Eine sommerliche Torte ganz ohne Mehl, Zucker und Eier. Anstatt üppigem Teig mit Cremefüllung überrascht die Wassermelonentorte beim Anschneiden mit purer Frucht. Wie ihr Name schon sagt, besteht die Wassermelone hauptsächlich aus Wasser. Das macht die Torte zu einer kalorienarmen Nascherei. Eine lecker-süße Erfrischung für heiße Sommertage, die nicht auf die Hüften geht. 

Die geschälte Wassermelone wird mit einer Sahneschicht eingekleidet und anschließend nach Lust und Laune mit Früchten, Mandelsplittern, Kokosflocken, Krokant oder Schokostreuseln verziert. Noch kalorienärmer wird die Torte, wenn man die Sahneverkleidung weglässt und die Wassermelone nur mit Früchten, Streuseln und Nüssen belegt. 

So lässt sich in kurzer Zeit eine festliche Torte zaubern, die auf dem nächsten Sommerfest sicherlich gerne genascht wird. Hört sich perfekt an, oder? Nichts wie ran: Schnitzen, Dekorieren und Genießen!

Falls Sie in diesem Zuge Lust auf mehr vegetarische Sommergerichte haben, schauen Sie hier vorbei.

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