Der Blog über Nachhaltigkeit, Bio & Co.

Lebensmittel können viel mehr als nur satt machen und schmecken. In vielen Produkten stecken zahlreiche Inhaltstoffe, die Einiges in unserem Körper bewirken können. Außerdem hat jeder von uns durch einen bewussten Konsum einen Einfluss auf unsere Umwelt. Hier stellt Ernährungswissenschaftlerin Iris Lange-Fricke leckere Rezepte mit Power-Inhaltsstoffen vor und zeigt, wie das Leben nachhaltiger gestaltet werden kann.

Auf ihrem privaten Blog www.uloopmagazin.de zeigt sie, wie ein gesunder und nachhaltiger Lebensstil mit einer achtsamen sowie nachhaltigen Ernährung, Entspannung und Bewegung funktioniert. Ganz nach ihrem Motto genussvoll ∗ leben ∗ essen ∗ bewegen!

Morgens oder abends?

Zu dieser Tageszeit sollten Sie Gemüse ernten

Beim Gemüse ernten die Tageszeit beachten Beim Gemüse ernten die Tageszeit beachten

Ernte gut, alles gut – so dürfte es vielen Hobbygärtnern gehen, die über das ganze Jahr ihre Beete mit Blattsalaten, Kohl und Co. pflegen, um am Ende reich belohnt zu werden. Wer Gemüse ernten will, sollte allerdings die Tageszeit beachten: Viele Sorten enthalten Nitrat, was durch verschiedene Gegebenheiten zum krebserregenden Nitrit umgewandelt werden kann.

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