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Smarter Kochen Blog
23. August 2014

Frisches vom Baum

Von Isabelle Philippi

Endlich ist es wieder soweit: Süße Zwetschgen halten Einzug in die Regale von Supermärkten und Obsthändlern. Doch nicht nur pur sind die fein-säuerlichen Steinfrüchte ein echter Genuss, sie verfeinern auch süße Speisen. Meine drei Favoriten stelle ich Ihnen heute vor.

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Auf die inneren Werte kommt es an

Zwetschgen-KnödelSie lieben Knödel? Perfekt! Denn mit saftigen Zwetschgen als Füllung werden die Bällchen gleich nochmal so gut. Die süßen Zimtbrösel runden den Genuss perfekt ab.

Tipp: Probieren Sie dazu unsere leichte Vanillesauce.

Vom Blech

Zwetschgen-BlechkuchenHefeteig ist einer meiner liebsten Teige, da er nicht nur schön saftig schmeckt, sondern auch ganz einfach zuzubereiten ist – Sie müssen lediglich etwas Zeit mitbringen. Mit süßen Zwetschgen als Belag wird ein toller Spätsommerkuchen daraus.

Tipp: Zwetschgenkuchen lässt sich super einfrieren – so haben Sie immer einen kleinen Vorrat.

Knusprig lecker

Zwetschgen-CrumbleSüßes Obst, bedeckt von knusprigen Streuseln – das klingt doch nach dem perfekten Dessert, oder? Läuten Sie mit dem Zwetschgen-Crumble mit Pinienkernen kulinarisch den Spätsommer ein.

Tipp: Auch mit anderen Obstsorten, wie zum Beispiel Äpfeln, wird ein Crumble zum Genuss. Probieren Sie daher auch unser leckeres Apfel-Crumble.

Weitere tolle Rezepte mit Zwetschgen und Pflaumen finden Sie in unserem großen Special.

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