Die Top 10 Veggie-Restaurants

Kennen Sie das, wenn Sie nach einem Restaurantbesuch nicht nur zufrieden, sondern richtig glücklich und inspiriert sind? Ich hatte dieses tolle Erlebnis vor nicht allzu langer Zeit im veganen Restaurant "Leaf" in Hamburg. Kreative vegane Küche mit ganz überraschenden Aromen, wunderschön präsentiert – ich war begeistert. 

Vegetarier und Veganer finden vom Imbiss bis zur gehobenen Küche mittlerweile – endlich! – ein großes kulinarisches Angebot in Deutschland. Apps wie "Vanilla Bean" (wir berichteten) machen es zudem leicht, in einer neuen Stadt das passende Angebot zu finden. 

Das Bewertungsportal Trip Advisor hat nun anhand seiner Nutzerbewertungen eine Top Ten der vegetarisch-veganen Restaurants erstellt, die ich ganz spannend finde. Denn ganz vorne landen nicht die Trendsetter aus den Metropolen, sondern ein Restaurant, das sich schon seit 1984 der vegetarischen Lebensweise verschrieben hat: das "Tie" im bayerischen Coburg. Frische, regionale Küche steht hier im Vordergrund. Ein Auszug aus der Karte gefällig? "Blaue Anne & Rote Emma als Kartoffelschiffchen mit Peterleswurzel auf Fränkischem `Pfeffer´aus schwarzen Ahlstadter Linsen und Wildkräutern", "Frühlingsbote: Grüner Spargel im Wildkräuterspinat mit Hafercreme, Sprossenpotpourri, Radieschen, bunte Schiffchen aus Kartoffeln Historischer Sorten, Austernpilze" – wenn das mal nicht hervorragend klingt! 

Für Ihren nächsten kulinarischen Städtetrip habe ich die Empfehlungen der Trip Advisor-Leser für Sie in einer praktischen Übersicht zusammengefasst.

Die deutsche Top Ten der vegetarisch-veganen Restaurants

Kennen Sie noch mehr Restaurants mit vegetarischem oder veganem Angebot, die Sie empfehlen können? Dann freue ich mich über Ihre Tipps!