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Vegetarier leiden seltener an Darmkrebs

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 12. Mär. 2015

Studien gibt es viele – selbst zu den verrücktesten Themen. Aber immer wieder landen auch Ergebnisse von Untersuchungen auf meinem Schreibtisch, über die es sich wirklich zu berichten lohnt. So zum Beispiel diese Studie: Amerikanische Forscher fanden nun heraus, dass Vegetarier weniger an Darmkrebs erkranken.

Vegetarier Darmkrebs
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Etwa 34.000 Männer und 29.000 Frauen in Deutschland erkranken jedes Jahr an Darmkrebs. Das sind alles andere als gute Nachrichten. Jedoch scheint es so, als ob man sein Erkrankungsrisiko um knapp ein Viertel senken kann, wenn man auf Fleisch und Fisch verzichtet. Das ist zumindest das Ergebnis einer Studie von Wissenschaftlern der Loma Linda University in Kalifornien. Dafür werteten die Forscher die Daten von mehr als 77.000 Erwachsenen aus den USA und Kanada aus.

Die Probanden wurden durchschnittlich gut sieben Jahre beobachtet. In dieser Zeit erkrankten 490 von ihnen an Darmkrebs. Als die Forscher die Ernährungsgewohnheiten der Betroffenen analysierten, fiel auf, dass bei Vegetariern das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, um 22 Prozent niedriger war als bei Fleischessern. Nur die sogenannten Pescetarier hatten ein noch kleineres Risiko – nämlich rund 42 Prozent weniger als die Nichtvegetarier. Faktoren, die das Ergebnis verzerren könnten, habe Studienleiter Michael Orlich und sein Team, vorher herausgerechnet. Dazu gehörte zum Beispiel das Alter, der Bildungsgrad, aber auch ob die Teilnehmer rauchten oder regelmäßig Aspirin nahmen.

Die einzige Schwäche der Studie: Sie kann nur zeigen, dass Vegetarier seltener an Darmkrebs erkranken. Einen kausalen Zusammenhang können die Wissenschaftler nicht nachweisen. Ob die Ernährung also wirklich ausschlaggebend ist, bleibt nur eine Vermutung. Jedoch gibt es weitere Untersuchungen, die belegen, dass der Verzehr von rotem Fleisch mit einem erhöhten Darmkrebsrisiko einhergeht.

Katharina Borgerding

Hier geht's zum Veggie Blog.

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