Grilli
vom 23.08.2014.
Tolles Rezept!
Mir gefällt, dass hier mehr Betonung auf dem Fleisch und Kräutern liegt, dies ist ein schöner Kontrast zum American BBQ Style welches doch sehr Zucker- und Zutatenlastig ist...
Allerdings i. m. M. n. bei Kalb weniger mehr - Zitronensaft und Chilli würde ich weglassen; weniger Knoblauch. Dafür ein Zweig Zitronenthymian hinzu.
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