Unser spanischer "pimentón" (Paprika) hat einen anderen Geschmack als das in D/CH/A erhältliche Paprikapulver. Der Pimentón wird vor dem Mahlen geräuchert und erhält so seinen eigentümlichen Geschmack. Dieser ist meistens in "dulce" (mild), "agridulce" (pikant) und "picante" (scharf) erhältlich. Bekannt sind z.B. der "Pimentón de la Vera" oder der "Pimentón de Murcia".