Durch Zufall hatte ich den Sternekoch Schubert in einer ZDF-Sendung über Ingwer reden hören. Seitdem esse ich jeden Tag Ingwer nach seinem Vorschlag: Knolle schälen, in Scheiben schneiden und in einem Glas mit Olivenöl im Kühlschrank aufbewahren. Die Schärfe ist stark vermindert und ich geniesse seit Jahren zwei, drei Scheiben mit grossem Genuss. Wirkung: überaus positiv, erhöht auch die Verträglichkeit von Alkohol...