Seit 4 Jahren leben wir(meine Frau und ich) nach dem Slow Carb Prinzip. Toll! Habe selbst ca. 34 Kilogramm abgenommen und nichts (wie bei anderen " Diäten" ) zugenommen. Es ist nicht einseitig. Die Vielfalt bleibt uns erhalten. Nichts ist kompliziert, alles ist einfach. Wir können diese "Diät" ( wir sagen Essensumstellung) nur weiterempfehlen. Auch unser Arzt bestätigt uns im 3 Monatsabstand, daß unsere Blutwerte sich enorm verbessert haben. Brauchen keine Blutdrucktabletten, keine Zuckertabletten (Diabetis 2) mehr. Der Cholesterinspiegel ist gesunken auf Normalwert. Wir sind rundum zufrieden.