Das mit dem Schälen von grünem Spargel stimmt NICHT ! 1. grüner Spargel wird NIE geschält. 2. die Enden werden NIE geschnitten (auch nicht bei weissem Spargel !!!!!) Die Enden werden IMMER abgebrochen. Sie brechen von alleine, wo der holzige Teil aufhört. Beim weisse Spargel ist es genau so - nur der Teil, der nicht geschält wurde, steht vor und man kann super nachschälen