Mir persönlich gefallen die Rezepte, obwohl ich kein Veganer, bzw. Vegetarier bin. Ich hab schon einige dieser Köstlichkeiten ausprobiert und muß zugeben, dass in meinem Speiseplan Fleisch einen immer geringeren Stellenwert bekommen hat. Statt dessen ersetze ich es gerne durch Fisch. Meine gefüllten Paprika schmecken auch ohne Fleisch köstlich. Danke für die Anregungen!