Kann ich nur bestätigen. Leider machen sich die Metzger bei uns rar, muss jetzt das Fleisch im Supermarkt kaufen oder einen sehr weiten Weg in kauf nehmen. Gibt aber auch Supermärkte, die gutes Fleisch anbieten. Und ganz wichtig, Obst und Gemüse aus der Saison verwenden, da die richtigen Vitamine und Nährstoffe für die jeweilige Jahreszeit nur darin vorhanden sind.