Hallo Kleine Sarafina, bei den einsamen 400 ml handelt es sich um Gemüsebrühe, wir haben die Zutat nachgetragen. Sie können anstelle des Weins auch einfach mehr Brühe verwenden. Traubensaft würde den Geschmack des Gerichts zu sehr verändern. Viele Grüße von EAT SMARTER!