Es sind leider nur Halbwahrheiten die über Stevia veröffentlicht werden. Es geht wie immer um Profitgier und dadurch kommt auch die Gleichstellung von 1:1 mit Zucker. Stevia hat beste Voraussetzungen als Zuckerersatz, die entsprechenden Berichte darüber sind leider schon lange verschwunden. Damit der Zucker weiter im Geschäft bleibt, wurden die Möglichkeiten mit Stevia ausgebremst, dafür sorgt schon der Lobbyismus. Ich nehme Xucker, ist zwar teuer, aber derzeit das Beste. Da die Rechtschaffenheit der Lebensmittelindustrie und der Politik dazu nicht gerade von Offenheit und Ehrlichkeit geprägt ist, muß jeder selber wissen was er nimmt. Wissen, Bauchgefühl, würfeln oder wie die meisten planlos zugreifen, na dann.
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