Ich habe die Muffins zum Nachmittagskaffee gebacken und zwei unfreiwillige Änderungen vorgenommen: 125 g weißes Mehl und 75 g Dinkelvollkornmehl 250 g geschälte Bananen Die Muffins konnten ohne Probleme aus den Papierförmchen gelöst werden. Sie haben super lecker geschmeckt und die Gäste waren begeistert :-)