Ein ganz dickes Lob für dieses Rezept! Einfach und schnell mit preisgünstigen Zutaten schafft das jeder Anfänger. Das Besondere ist die Ingwer-Koriander-Note, aber auch die kalte Soße zu den heißen Linsen kam bei uns prima an. Eigentlich bin ich kein großer Fan von Tofu, obwohl ich Vegetarierin bin, aber in der Zusammenstellung war das ein sehr schönes Geschmackserlebnis. Dass die angegebene Menge für zwei Personen ausreichen soll, hätte ich erst nicht gedacht, aber glaubt mir: die Linsen-Tofu-Kombination ist so sättigend, das reicht locker.