Tolles Low-Carb Rezept für abends, war leicht und schnell zubereitet! Für Koriander-Fans wie uns ist dies ein ideales Gericht zum Fitwerden. Uns hat eine halbe Fenchelknolle gereicht, da die Knolle insgesamt sehr gross war. Leider hatten wir keine Grillpfanne zur Hand und haben uns mit einer Gusspfanne begnügt. Die Lachspiesse sind daher nicht so schön angeröstet geworden, wie auf dem Rezeptbild. Das Eiweiß des Lachses ist leider geflockt. Soweit wir wissen, deutet das darauf hin, das der Lachs zu heiss gebraten wurde- wer weiss das genau? Dabei hatten wir die Lachsspiesse bei mittlerer Temperatur angebraten. Dieses Rezept hat es definitiv auf unseren Speiseplan geschafft! Janine & Nadine