Anstelle von Sojacreme habe ich Creme fine genommen. Durch das scharfe Anbraten des Putenschnitzels und dem ruhen in der Alufolie war das Fleisch in sehr zart und saftig. Ich werde dieses Gericht auch meinen Gästen anbieten. Weil es schnell gehen musste, habe ich frisches Baguette dazu gegessen. Ein Genuss.