Wieso mariniertes Rotweinhähnchen??? Das Rezept sagt garnichts über marinieren. EAT SMARTER sagt: Danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept vor einiger Zeit geändert. Die Hähnchenbrüste wurde zunächst in Rotwein mariniert. Geschmacklich hat dies nicht viel gebracht, das Fleisch wurde aber - je nachdem welcher Rotwein genommen wurde - unappetitlich dunkel. Wir werden nun auch den Titel ändern in: Hähnchenbrust mit Gemüse, in Rotwein geschmort.