Hallo, ich habe leider keine feuerfesten Förmchen - kann man dazu auch Muffinförmchen aus Silikon verwenden? Und kann man auch Vollkornbrötchen verwenden um die Ballaststoffe und Nährwerte etwas auzuwerten? EAT SMARTER sagt: Silikonförmchen können Sie genausogut verwenden - kein Problem. Wenn Sie Vollkornbrötchen verwenden, werden die Soufflés etwas fester in der Konsistenz. Eventuell 1-2 EL mehr Milch zugeben.