Das ist ein tolles Risotto, total lecker! Besonders mit dem Parmesankäse zum Schluss noch ... Mmh! Und ich find Risotto sowieso super, weil es so vor sich hinköchelt und leicht zuzubereiten ist. Bei Pilzen hab ich auch immer gern noch was frisches dazu, daher hab ich einen Salat gemacht. Könnte mir aber auch vorstellen, dass es sehr lecker ist, kleingeschnittene Cocktailtomaten und Rucola unterzuheben. Werd ich ausprobieren.