haben Sie schon einmal auf die Zutatenliste des 3:1 Gelierzucker geschaut? Da sind soviel Konservierungsstoffe enthalten, dass ich darauf verzichten kann. Ich nehme stattdessen Konfigel und auch nur 1/3 Zucker. Die Konfitüre hält im verschlossenen Zustand genau so lange. Nur wenn sie aufgemacht wurde, muss sie in den Kühlschrank. Es fehlen da nämlich die Konservierungsstoffe.