Ich habe die Torte mit normalem Weizenmehl und Rübenzucker gebacken. Zunächst war ich etwas skeptisch - so viele Eier, kein Bisschen Backpulver... Aber alle fanden es sehr lecker, toll auch, dass die Torte nicht zu süß ist. Dazu habe ich allerdings einen Guss aus Puderzucker und Frischkäse gemacht, das hat super gepasst.