Hat es einen speziellen Grund, weshalb die Rote Beete im Backofen gegart werden muss? Kann ich sie nicht einfach schälen, klein schneiden und in der Brühe für 20-30 Min. gar kochen? Das wäre doch weniger zeitaufwendig und würde evtl. auch Energie sparen :o) Vielen Dank! EAT SMARTER sagt: So gehts natürlich auch. Durch das Garen im Backofen bekommt die Rote Bete allerdings einen besonderen Geschmack.