Das gehört zu den besten Sachen,die ich bisher bei eat-smarter nachgekocht habe(und bisher war das schon eine Menge!).Die Kombination mit dem Soufflé und dem Sirup ist so herzzereißend gut,das glaubt man gar nicht!Sowieso die Idee den Kirschsaft zusammen mit dem Balsamicoessig und dem Rosmarin einkochen zu lassen,war einfach herrlich.Ich wäre niemals darauf gekommen,dass das so gut schmecken kann. Ganz großes Lob an die Rezepthersteller,ich hab dieses Gericht als Vorspeise zu Ostern aufgetischt und meine ganze Familie war hellauf begeistert.