Ich kaufe immer nur Milchprodukte aus Bio-Haltung. Wenn möglich Demeter. Wo und wie werden die isländischen Tiere gehalten ? Massentierhaltung im Stall oder Freilandhaltung ? Was für ein Futter bekommen sie ? Wie ist die Versorgung bei Krankheiten ? Das würde mich alles sehr interessieren, bevor ich Skyr kaufen würde.
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