Ich verstehe nicht was die Lorbeerblättern in der Crema catalana machen. Ich komme aus Barcelona und ich habe nie in meinem Leben so was gesehen. Das ist keine "Crema catalana", man soll schon das Gericht anders nennen. Dannach kommen die Deutsche nach Spanien und behaupten, dass die "Crema catalana" mit Lorbeerblättern gemacht wird. EAT SMARTER sagt: Sie haben natürlich Recht - eine "künstlerische" Freiheit des Rezeptentwicklers. Aber probieren Sie es einmal aus: Das Ergebnis ist überraschend lecker!