Der Teig hat sehr gebröselt und hat auch nicht ganz gereicht zumindest nicht für diese Form. Ansonsten war der Kuchen wirklich sehr lecker! EAT SMARTER sagt: Wichtig ist, dass Sie den Mürbeteig nicht zu lange kneten. Durch die Körpertemperatur der Hände wird die Butter sonst zu warm und dadurch kann der Mürbeteig brüchig und krümelig werden und lässt sich auch nach dem Kühlen im Kühlschrank nicht mehr gut ausrollen oder formen. Durch den brüchigen Teig konnten Sie dann vermutlich den Teig nicht dünn genug ausrollen, um auf die erforderliche Größe zu kommen. Benutzen Sie beim nächsten Mal eventuell die Küchenmaschine oder waschen Sie Ihre Hände vor dem Bearbeiten kalt ab. Auch gut: Den Teig zunächst mit den Knethaken des Küchenmixers zu Krümeln verarbeiten und diese dann schnell mit kalten Händen zu einem glatten Teig zusammendrücken.