Das Rezept hört sich lecker an! Kann man diese Zimtschnecken auch mit Dinkelvollkornmehl zubereiten? Wie verändert sich dann die Flüssigkeitsmenge? EAT SMARTER sagt: Natürlich kann man dieses Gebäck auch mit Vollkornmehl zubereiten. Wie sie schon richtig vermuten, braucht man dafür etwas mehr Flüssigkeit. Am besten bereiten Sie den Teig zunächst mit der angegebenen Flüssigkeitsmenge zu und fügen dann Esslöffel für Esslöffel so viel Flüssigkeit zu, bis ein glatter Teig entsteht.