Tipp für Anna aus Bayern! Gut möglich dass die Gelatine nicht ganz aufgelöst war oder die Flüssigkeit zu heiß war (dann funktioniert die Gelatine nicht mehr und "bindet" die Feuchtigkeit). Um das Durchnässen zu vermeiden lass ich die Crememasse im Kühlschrank solo anstocken. Dann nochmal gut durchmischen und erst dann auf den Boden streichen. Im Kühlschrank braucht der Kuchen nun nicht mehr so lange zum Stocken und die Feuchtigkeit hat auch nicht so viel Zeit den Boden zu durchweichen. Mache eich bei Käsesahne auch immer so und hatte noch nie durchweichte Böden.
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