Moin moin, das Rezept ist ja schon etwas älter. Es kam nämlich vor ein paar Tagen ein Bericht im TV, dass man auf keinen Fall Alufolie für solche Lebensmittel benutzen soll, da Säure und Fett das Aluminium auf die Lebensmittel überträgt und natürlich gesundheitsschädlich ist. Man sollte dann eher Backpapier wählen. Ich habe mir den Schafskäse in den letzten Jahren auch immer in Alufolie gemacht, werde aber umstellen. Vielleich ist das eine Anregung für die Zukunft.