Welchen anderen Käse kann man statt des Weichkäses nehmen? Geht zum Beispiel Hartkäse wie Gouda oder Polderkaes? EAT SMARTER sagt: Der Weichkäse wird mit Quark zu einem milden Aufstrich verrührt, den Kinder gerne mögen. Sie können aber auch jeden anderen Käse als Belag nehmen, etwas Quark daraufstreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauchröllchen garnieren. Dann die Tomatenscheiben auflegen.