Auf die eklige Gelatine im Eis hätte ich auch verzichtet, wenn man die Sahne schlägt, wirds ebenfalls dickflüssig genug zum Einfrieren. Und sehr schade auch, dass das sehr feine Holunder- und Honigaroma nun am Ende ausgerechnet mit Süßstoff zerstört werden soll. Wozu dann der erst der ganze Aufwand?