Liest sich sehr lecker, allerdings 2Std vor dem Frühstück anfangen? Gibt es die Möglichkeit die Teigrohlinge einzufrieren? Oder geht das durch die Hefe nicht? Vielen Dank für Ihre Hilfe, viele Grüße EAT SMARTER sagt: Backen Sie die Brötchen einen Tag vorher und wärmen Sie sie am Folgetag morgens einfach im Backofen auf. Backofen auf 150 Grad vorheizen, dann ausschalten und die Brötchen zum Erwärmen reinschieben. Sie können die Brötchen auch einfrieren, auftauen und dann erwärmen. Sie sind von Hause aus eher weich, nicht gewohnt knusprig.