Ich mag sehr gern Fenchel und habe deshalb dieses Rezept bei einem Buffet ausprobiert. Leider war die Kruste nicht so lecker, wie ich erwartet hatte und das Gericht an sich dann auch nicht so begeisternd. Es hat solide geschmeckt, aber beispielsweise das Ratatouille kam deutlich besser an. Allerdings haben einzelne Gäste diesen Fenchel besonders gemocht. Mein Fazit also: Schmeckt zwar, ist aber keine kulinarische Überraschung. Wenn man sich von dem Rezept aber angesprochen fühlt, sollte man es unbedingt trotzdem probieren.